Пиріжки з цукіні і перепелиними яйцями
Знадобиться
400 г готового тіста для хліба або піца300 г цукіні
16 перепелиних яєчок
1 зубчик часнику
50 г крес салату
сіль, оливкова олія
Як готувати
Помиті цукіні потерти на крупній тертці. Дрібно посікти часник. Розігріти сковороду з 2 ст.л. масла, додати часник, потім - цукіні. Посолити, тушкувати на середньому вогні 3-4 хвилини. Потім додати рубаний крес салат, перемішати і зняти з вогню.Зварити яєчка, поклавши їх у холодну воду, довести до кипіння і варити 4 хвилини. Охолодити під проточною водою і очистити. Розрізати навпіл.
Розкачати тісто завтовшки 2толщіной 2 мм вигляді великого прямокутника, вирізом 12 прямоугольничков 15х10 см.
Викласти цукіні на кожен з них смужкою у довжину, залишивши вільним краєчок 2-3 см. Викласти половинки яєчок на цукіні, згорнути смужки в трубочки, потім - в колечка, гарненько скріпити кінці. Прикрасити обрізками залишився тесту і випікати в гарячій (200 *) духовці 20 хвилин. Подавати теплими.
Тісто на вибір
Тісто для піци
Швидке тісто (Майстер-клас)
Білий хліб
