Пісочне тісто з сиром
Знадобиться
200 гр борошна,150 гр тертого сиру,
150 гр вершкового масла,
1/4 ч.л. солі,
1/4 ч.л. червоного або чорного перцю,
1 яйце.
Як готувати
Борошно просіяти гіркою на дерев'яну дошку, зверху насипати цукор, перець, сіль. У борошні зробити заглиблення, вбити всередину яйце. Hа борошно покласти шматки масла, сир. Довгим ножем нарубати всі продукти і швидко розім'яти руками до отримання однорідного тіста. Довго місити тісто не рекомендується.Потім тісто скачати в кулю, накрити серветкою і покласти на 1 / 2-1 годину в холодильник.
