Пісочне тісто зі сметаною
Знадобиться
300 гр борошна,150 гр вершкового масла або маргарину,
1 яйце,
1/4 ч.л. соди,
2 ст.л. цукру, 1/2 ч.л. солі,
100 гр сметани.
Як готувати
Жири збити з цукром чи без нього, додати яйце, сіль, цукор, борошно разом з содою. Швидко замісити тісто і відразу випікати з нього вироби.Оскільки це тісто досить м'яке, його потрібно намазати на лист або дно рознімної форми рівним шаром. При випічці печива тісто вичавити через відповідний кондитерський шприц.
Перед розкочування тісто необхідно потримати кілька годин у холодильнику.
