Полуничні тістечка: рецепт
Знадобиться
На 8 шт:350 гр (12 oz) простий борошна
щіпка солі
3 ст л пекарського порошку
115 гр (4 oz) масла
5 ст л цукру
2 яйця
130 мл (4 1/4 fl oz) молока
250 гр сметани або крем фреш
6 ст л полуничного варення
Як готувати
1. Розігріти духовку до 200 гр С (400 F, Gas 6). Просіяти борошно, сіль і пекарський порошок у велику миску. Руками втерти масло.
2. Вмішати 4 ст л цукру. Збити окремо 1 яйце і молоко, потім поступово додати в борошно. Замішувати тісто до однорідності.
3. Викласти тісто на злегка посипану борошном поверхню. Розкачати завтовшки 2.5 см (1in). Вирізати формочкою діаметром 7 см 8 кружечків.
4. Викласти тісто на деко, змастити білком і посипати зверху цукром, що залишився. Запікати 12-15 хв. Відставити і дати охолонути.
5. Розрізати охолоджені полуничні тістечка: рецепт навпіл і намазати крем фреш і варенням.
