Сканци
Знадобиться
Тісто:Молоко 250 мл.
масло раст.1 ст.ложка
маргарин 50 гр.
цукор 1/2 ч.ложки
сіль 1/2 ч. ложки
борошно пшеничне і житнє 50 на 50
На змащення: жовток і сметана після випічки змастити сл.масла
Начинка: картоф. пюре або каша будь-яка.
Як готувати
1. Готуємо тісто: змішати молоко, масло рослинне, маргарин, яйце, цукор, сіль, і додавати борошно по 1 склянці житнє і пшеничне по черзі приблизно по 2 склянки) щоб тісто було як на оладки.2. З готового тіста ліпимо кульки, розгортаємо тонкі сканци, вкладаємо начинку і защипувати як човники. Перед духовкою змащуємо жовтком і сметаною.
3. Випікати в розігрітій духовці до 220 гр.30 хв.
Дістати і змастити вершковим маслом.
