Смачні пісні булочки
Знадобиться
400 мл рисового молока або води, 100 мл ріпакової олії (можна оливкової або іншої рослинної), 2 столових ложки меду або цукрового піску, 1 ч. Ложка солі, 400 мл вівсяних пластівців дрібного помелу, 1 пакетик сухих дріжджів (11 грам), 500 мл борошна.Як готувати
У каструлі розігріти рисове молоко або воду до температури приблизно 42градуса. Додати в молоко рапсове або інше рослинне масло, мед або цукор і сіль. Змішати вівсяні пластівці з дріжджами і теж додати цю суміш у каструлю до молока, развномерно розмішуючи. Тепер додати борошно і замісити тісто.На цій стадії тісто замішувати ложкою, не чіпати руками. Тісто вийде не туго-густим і дуже клейким. Покладіть на деко папір для випічки і ложкою викладайте тісто з каструлі на деко - 12 порцій тіста нерівної форми.
Тепер посипте ці шматочки тіста борошном і руками скачайте з ні кульки. Змастіть поверхню кульок солодкою водою і трохи присипте верхню частину кульок вівсяними пластівцями. Накрийте деко з заготовками булочок рушником і залиште на 30-40 хвилин, щоб тісто підійшло.
Випікайте в духовці, нагрітій до 225 градусів, протягом 10-15 хвилин.
