Тістечка з літніми фруктами
Знадобиться
На 12 шт:500 г замороженого листкового тіста, розморозити
1 ст л молока
1 ст л цукру
500 г заморожених літніх фруктів, розморожених
Для прикраси:
280 мл жирних вершків
тертий білий шоколад
Як готувати
1. Розігріти духовку до 220 гр С.2. Розкачати тісто в прямокутник розміром 30х40 см. Підрізати кря і вирізати 12 квадратів зі стороною 10 см.
3. Згорнути кожен квадрат навпіл, щоб вийшов трикутник. Порізати краю шириною 1 см за відкритими сторонам трикутника, починаючи через 1 см від прямого кута і не доходячи до згину 1 см.
4. Розгорнути квадрати і змастити краї молоком. Потім повернути, слідуючи діаграмі, показаної внизу.
5. Проколоть в середині виделкою, змастити краї молоком і злегка посипати цукром.
6. Покласти тістечка на змащені маслом деко і запікати 10-12 хв, поки вони не піднімуться і не будуть золотавими.
7. Дістати з духовки і залишити на решітці остигати. Легко постукати по середині тістечка, щоб воно піднялося тільки у країв.
8. Злити розморожені фрукти, зберігши сік. Перелити сік у каструлю і прогріти на повільному вогні.
9. Збити вершки в густу піну і покласти його в середину тістечок. Зверху покласти по ложці фруктів, побризкати теплим соком і посипати тертим білим шоколадом. Подавати відразу ж.
