Тістечка зі сливами і марципаном
Знадобиться
На 6 порцій:500 г готового листкового тіста
175 г золотистого марципану
2 ст л крем фреш або жирних вершків
2 ч л апельсинової води
8 слив, порізаних навпіл, очищених від кісточки, потім порізаних горизонтально на круглі шматочки
25 г очищених фісташок, бланшованих і нарізаних
Як готувати
Хоча ці штучки виглядають як щойно з шикарною кав'ярні, робляться вони дуже просто. Подавайте з холодними вершками або кремом, а також чашкою чаю Lady Gray.1. Розігріти духовку до 200 гр С. Розкачати тісто в квадрат приблизно 30х30 см на поверхні, посипаною борошном до товщини монети. Вирізати 6 прямокутників, покласти на деко. Проколоти тісто виделкою в декількох місцях, залишаючи 2 см до краю. Поставити в холодильник.
2. Тим часом зробити начинку. Змішати марципан, вершки і апельсинову воду в кухонному комбайні. Покласти по ложці на кожен шматок тіста, розмазати, не доходячи 2 см до краю. Розкласти шматочки слив зрізом вниз і посипати фісташками. Запікати 20-25 хвилин до золотистого кольору, поки не підніметься.
