Тісто заварне для вареників

Фото - Фото - ТЕСТО заварний ДЛЯ ВАРЕНИКІВ

Знадобиться

650 г борошна, 2 яйця, 1,5 склянки води, 2/3 ч. Ложки солі

Як готувати

Половину норми води довести до кипіння, дати злегка охолонути і влити в просіяне борошно. Ретельно перемішати і додати яйця, розмішані з залишилася (кімнатної температури) водою і сіллю. Тісто добре вимісити і дати дозріти близько 30 хвилин, прикривши його рушником. Відокремити для оброблення половину тіста, тісто тримати під рушником.