Хліб з хріном і травами
Знадобиться
На 1 буханець, приблизно 12 шматків:1 ч л сухих дріжджів швидкої дії
450 г хлібної зернової борошна (grain)
50 г житнього борошна
1 1/2 ч л солі
1 ст л тростинного цукру
1 ст л насіння кропу
2 ст л порізаного свіжої петрушки
2 ст л тертого свіжого хрону або тертого хрону з банки
25 г вершкового масла
350 мл води
Як готувати
Ароматні добавки, наприклад, хрін і спеції, - прекрасні добавки до домашнього хліба, так як їх потрібно дуже мало для того, щоб надати дійсно сильний аромат. Якщо вам дістанеться свіжий хрін, просто натріть його на тертці, якщо немає - використовуйте покупної. Ця буханка в шведському стилі найкраще підходить для бутербродів з сиром, копченою рибою та м'ясом.1. Покласти всі інгредієнти у форму для хлібопічки в порядку, зазначеному на інструкції до вашої хлебопечке, додавши насіння кропу, петрушку і хрін після борошна.
2. Поставити форму в хлібопічку і включити основну програму.
3. Після випічки дістати з форми і дати охолонути.
Дивіться також
Рецепти для хлібопічки
