Хліб із сиром Таледжу, часником і розмарином
Знадобиться
На 1 хліб:2 пакети суміші для приготування тіста для піци (pizza base mix)
1 головка часнику, запеченого прямо цілої головкою
140 гр сиру Таледжу (taleggio), порізаного шматочками в 1 см
1 гілочка розмарину, дрібно порізана
збите яйце для обмазки
морська сіль і листя розмарину - зверху
Як готувати
М'який ароматний сир "Таледжу" (Італійський taleggio), який легко плавиться в хлібі - просто пальчики оближеш! Замість нього можна використовувати брі або інший м'який сир.1. Зробити тісто за інструкціями на упаковці. Накрити миску і дати підійти 10 хв. Розігріти духовку до 200 гр С / 400F / Gas 6. Додати в тісто трави і сіль.
2. На стіл, посипати борошном, розкачати тісто в прямокутник розміром 30.5 см х 25.5 см. Розібрати головку часнику на часточки, видавити з кожної шкурки м'який часник. Посипати тісто часником, сиром і розмарином.
3. Неплотно скласти тісто в одному напрямку, подоткнуть краю і покласти на змащене маслом деко. Змастити збитим яйцем, посипати сіллю і свіжим розмарином. Запікати 15-20 хв.
