Фокачча з травами і часником
Знадобиться
На 8 порцій:1 порція тіста для піци
2 зубчики часнику, очищених
3 ст л оливкової олії
2 ст л порізаного розмарину
2 ст л великої морської солі
Як готувати
1. Приготувати тісто для піци за рецептом, вказаною на цій сторінці. Після того, як воно підніметься перший раз, вдарити його і вимісити протягом 1 хв. Сформувати тісто в прямокутник діаметром 20х13 см і покласти на деко. Пальцями розтягнути тісто в прямокутник 30х18 см. Накрити плівкою і залишити в теплому місці на 45 хв.2. Тим часом дрібно порізати часник і перемішати в маленькій мисочці з оливковою олією і розмарином.
3. Розігріти духовку до 220 гр С. Продавити ямочки по всій поверхні фокаччи. Змастити часником, олією та розмарином. Посипати морською сіллю. Запікати 20 хв (кропити духовку водою з розпилювача як мінімум 3 рази протягом перших 30 хв). Потім перекласти з дека на полицю духовки і запікати ще 5 хв до золотистого кольору. Дістати і побризать оливковою олією.
