Хрустке мереживне печиво
Знадобиться
На 60 шт:175 г половинок горіха пекан
90 г м'якого вершкового масла
100 г світлого коричневого цукру
110 г патоки
115 г борошна
1/2 ч. Ложка ванільною есенції
Як готувати
1. Нагрійте духовку до 190 гр С. Змастіть жиром деко великий. Відкладіть в сторону 60 половинок горіха пекан для прикраси. Решта дрібно порубати.2. Поставте дволітрову каструлю па середній вогонь Доведіть в ній до кипіння вершкове масло, коричневий цукор і патоку (не використовуйте маргарин, тому що він під час готування буде відділятися від цукру). Зніміть каструлю з вогню. Додайте нарубані горіхи, борошно і ванільну есенцію п перемішайте дерев'яною ложкою.
3. Вилийте тісто ложкою на деко. Прикрасьте половинками горіха пекан. На деку повинно бути 8 печива. Печіть печива 6-8 хвилин, поки вони не зарум'яняться.
4. Вийміть деко з духовки і дайте печінкою охолонути секунд 30. Швидко перекладіть печиво лопаткою на решітку, де воно охолоне повністю. Повторіть те ж саме з рештою тестом і горіхами. Зберігайте печиво в ємності з щільно закривається кришкою.
