Часниковий хліб (garlic bread)
Знадобиться
На 1 кг борошна (краще 750 гр тієї, яка вищого сорту і 250 тієї, яка грубого помелу)50 гр дріжджів
1 ч.л. цукру
1 ст.л. солі
1/2 склянки оливкової олії
1 велика головка часнику
молоко - скільки знадобиться
Як готувати
Розвести дріжджі з цукром в невеликій кількості теплого молока і залишити хвилин на 15 до появи піни.Борошно викласти на дошку гіркою. в середину вилити дріжджі, оливкова олія, сіль, розчинену. в столовій ложці води, половину головки часнику роздавленою в чеснокодавке. Все це замісити, додаючи поступово тепле молока, поки не вийде еластичне не дуже круте тісто. Поставити підходити в тепле місце приблизно на годинку. Знову вимісити, додаючи в цей раз залишився часник, порізаний не надто крупно.
Обробити невеликі булочки, викласти з на змащене маслом деко на достатній відстані один від одного і відставити ТБУУФПСФШУС ще хвилин 15.
Випікати в дуже гарячій духовці, поки не стануть такого симпатичного кольору :)) хвилинок 20, напевно:-))))
