Великодній хрестовий батон
Знадобиться
На 1 буханець (приблизно 10 шматків):350 гр хлібної білого борошна
1 ч л швидких сухих дріжджів
85 гр тростинного цукру
50 гр вершкового масла, порізаного на шматочки
1 ст л сухого молока
1 ч л солі
1 ч л кориці
2 ч л спецій
1/2 ч л меленого мускатного горіха
175 гр сухофруктів
250 мл води
Зверху:
2 ст л простий борошна
4 ст л дрібного цукру
Як готувати
Всі хлібопічки дозволяють додати сухофрукти, коли тісто підніметься, щоб вони не перемололи при замішуванні тіста. Перевірте інструкцію до своєї хлібопічці, можливо, вам потрібно буде дотримуватися інший порядок додавання інгредієнтів.1. Всипати всі інгредієнти крім сухофруктів в зазначеному порядку. Додати сухофрукти після Біпа.
2. Щоб зробити смужки - змішати борошно з 2 ст л холодної води, щоб вийшла однорідна паста. Перекласти в маленький пластиковий мішок і відрізати куточок. За 30 хв до готовності підняти кришку хлібопічки і намалювати зверху три хрести. Допекти до кінця.
3. Покласти цукор у маленьку кстрюльку з 1 ст л води. Довести до кипіння, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Потім кип'ятити 1-2 хв, щоб вийшов сироп. Покласти теплу буханець на решітку, полити сиропом і розмазати його пензликом. Дати охолонути і подавати з маслом.
Залишки батона можна підігріти в тостері на сніданок.
Заморожений і загорнутий у фольгу зберігається 1 місяць.
gt; Інші рецепти в хлібопічці
gt; Великодні рецепти
