Шоколадно-фруктові полосочки
Знадобиться
На 14 шт:225 г хліба з непросіяного борошна, корки зрізати
300 мл молока
4 ст л какао порошку
100 г курган
100 г родзинок
100 мл апельсинового соку
100 г коричневого цукру
2 яйця
75 г білого шоколаду, дрібно порізаного
Як готувати
1. Розігріти духовку до 170 гр С. Змастити маслом форму розміром 26x16.5 см. Прокласти пергаментом.2. Розламати хліб на шматочки і покласти в миску. Підігріти молоко з какао, полити їм хліб і залишити на 10 хв. Виделкою розім'яти просочений хліб. Покласти курагу, родзинки і апельсиновий сік в каструлю, довести до кипіння. Потім зняти з вогню і охолодити. Збити яйця і цукор. Додати яєчну суміш, фрукти і дві третини шоколаду в хліб.
3. Перелити суміш у підготовлену форму, посипати шоколадом. Запікати протягом 30 хв поки він не буде пружний на дотик. Дати охолонути у формі протягом 5 хв, потім перекласти на решітку. Коли він повністю охолоне, порізати на 16 смужок. Зберігати в щільно закривається контейнері не більш як 5 днів.
