Шотландський пиріг
Знадобиться
для тіста:борошно - 1.5 стакана;
яйце (жовтки) - 4 шт.;
цукор - 1 стакана;
горіхи (подрібнені) - 1 склянка (не повний) ;
масло вершкове - 200г;
пекарський порошок - 1 пакетік;
для крему:
яйце (білки) - 4 шт.;
цукрова пудра - 1/2 стакана;
какао-порошок - 2 ст.л.;
лимон - 1 шт.
Як готувати
Жовтки розтерти з цукром дочиста, додати масло і горіхи (частина горіхів залишити для оформлення торта), всипати пекарський порошок і замісити тісто. Розділити тісто на три частини, розкачати в пласт, укласти у форму і випікати в мікрохвильовій печі кожен шар по 6-8 хвилин при повній потужності.Для крему: білки збити, додаючи лимонний сік і поступово всипаючи змішану з какао цукрову пудру. Остиглі коржі змастити цим кремом і з'єднати, зверху пиріг прикрасити кремом і горіхами.
