Яблучний пиріг "неженка"
Знадобиться
Для начинки:5-6 яблук
Для тіста:
1,5 склянки борошна,
125 гр йогурту,
150 гр вершкового масла,
1 яйце,
100 гр. цукру,
розпушувач.
Для заливки:
200 г сметани,
2 яйця,
200 гр. цукру,
2 ст. ложки борошна.
Як готувати
Змінювала начинки: на консервований персик з яблуками і робила сир з курагою, замість заливки сметану додала в сир. Тісто просто казка. Всі друзі, хто пробували, брали потім рецепт. Бажаю удачі і приємного апетиту!Готуємо тісто: Збиваємо яйце з цукром, додаємо йогурт, розм'якшене масло, розпушувач і борошно. Вимішуємо в однород. масу, викладаємо у форму, зробивши невеликий бортик. Нарізаємо чищення яблука тонкими часточками і викладаємо на тісто.
Заливка: Злегка збиваємо сметану, 2 жовтки і 100 гр цукру з борошном. Окремо збиваємо білки з рештою піском. Вводимо білки в сметанним масу. Отриманим кремом заливаємо яблука. Зверху посипаємо сумішшю кориці і цукру.
