Вишневий пиріг-перевертиш
Знадобиться
Вишня в сиропі:30 гр масла
1/2 склянки цукру
1 ложка меду
1 чайна ложка ванілі
1 ложка бренді
1/2 кг вишні
Тісто:
275 гр масла
250 гр цукрової пудри
4 яйця
250 гр борошна + розпушувач
Як готувати
Замість меду я додавала кленовий сироп, а замість бренді амаретто. Вийшло дуже смачно. Рецепт з популярною кулінарної програми по ізраїльському телебаченню.Круглу форму змастити маслом і трохи присипати цукром. Розігріти духовку до 180 градусів. На сковороді розтопити масло з цукром, додати мед, ваніль і бренді. Дати закипіти і трохи покорічневеть. Закинути вишню і хвилини 2 обсмажувати. Процідити вишню. Висипати у форму. Додати 2 ложки отриманого сиропу і прибрати в морозильник охолоджуватися. У міксері збити масло з пудрою. Потім по одному додавати яйця. Коли маса стане однорідною, додати борошно з розпушувачем. Збити секунд 20 і вилити масу в охолоджену вишню. Випікати 50 хвилин або до готування.
