Гарбузове печиво з журавлиною і геркулесом
Знадобиться
Приблизно на 25 шт:1 ст м'якоті гарбуза (250 г)
1 яйце
2 ст простий борошна
1 ст цукру
1 ч л солі
жменю сушеної журавлини (або родзинок)
2 жмені геркулесу
200 г вершкового масла, розм'якшеного
1 ч л пекарського порошку
1 ч л соди
1 ч л ванільною есенції
1 ч л кориці
За бажанням глазур:
3 ст л вершкового масла
1/2 ст коричневого цукру
4 ст л молока
3/4 ч л ванільною есенції
1 ст цукрової пудри
Як готувати
1. Розігріти духовку до 200 гр С. Розтерти масло з цукром. Додати ваніль, яйця, гарбуз, геркулес і журавлину.2. Просіяти сухі інгредієнти і перемішати з іншими.
3. Ложкою викладати тісто на деко.
4. Випікати близько 10-12 хвилин.
5. Для приготування глазурі покласти масло, цукор і молоко в каструлю і довести до кипіння. Додати 3/4 ч л ванільною есенції і 1 ст цукрової пудри. Покрити глазур'ю печиво.
