Здобні куточки з полуницею
Знадобиться
Для тіста:борошно - 500 г
маргарин - 200 г
цукор - 10 г
сметана - 150 г
дріжджі мокрі - 50 г
жовток - 2 шт.
Для начинки:
сир - 500 г
цукор - 200 г
жовток - 2 шт.
полуниця
Як готувати
Борошно з маргарином і цукром порубати ножем і змішайте до однорідної крихти. зробіть поглиблення і влийте в нього сметану з розчиненим у ній дріжджами і жовтками. Замісити тісто, накрийте його рушником і приберіть в тепло на годину.Сир з цукром і жовтками подрібніть в блендері до кремоподібного стану. Додайте нарізану полуницю.
Тісто розкачати до товщини 5 мм, розріжте на квадрати, змастіть сирним кремом з полуницею. Складіть вдвічі, защіпнув краю. Змастіть білками, посипте цукром. Випікайте протягом 20 хвилин при 170 градусах.
