Ірландський бездріжджовий хліб
Знадобиться
1 3/4 Склянки міцного чорного чаю1 cтакан коричневого цукру
1 1/4 Склянки жовтого родзинок
1/4 Склянки цукатів
1 1/4 Склянки борошна (self-raising flour)
1 яйце, злегка збите
Як готувати
Змішати чай, цукор, родзинки і цукати, накрити кришкою і залишити на ніч - відмокати.Духовку нагріти до 175 C. Форму змастити і посипати борошном.
Борошно додати в чайну суміш, додати яйце і перемішати. Тісто вилити у форму і випікати 1 годину 45 хвилин, перевіряти готовність дерев'яною паличкою.
Остудити хвилин 5, перевернути форму - хліб повинен вийти сам.
