Ірландський пряний хліб
Знадобиться
280 г борошна2 ч.л. розпушувача
1/2 ч.л. соди
1 ч.л. спецій
1/2 ч.л. меленого імбиру
110 г коричневого цукру
55 г цитрусових цукатів
170 г родзинок
110 г вершкового масла
170 мл світлої патоки
1 велике яйце, злегка збити
4 ст.л. молока
Як готувати
Борошно просіяти з содою, розпушувачем, імбиром і спеціями, додати цукор, дрібно порубані цукати, родзинки і перемішати. У середині зробити поглиблення, масло розтопити разом з сиропом на маленькому вогні і вилити в борошно. Додати яйце і молоко і гарненько перемішати. Викласти у форму змащену жиром.Випікати близько 40-50 хвилин у попередньо нагрітій духовці при 165 C.
