Кавові і ванільні кіски
Знадобиться
На 30 шт:Кавове печиво:
225 гр (1 1/2 чашки) борошна
60 гр вершкового масла, порізаного
1 ст л гарячого молока
2 ч л сухого розчинної кави
55 гр цукрової пудри
1 яйце, збити
Ванільне печиво:
225 гр (1 1/2 чашки) простий борошна
60 гр вершкового масла, порізаного
1 ст л молока
55 гр цукрової пудри
1 ч л ванільною есенції
1 яйце, збити
Як готувати
Просто загорніть ці палички в прозорий целофан, зв'язавши по кілька штучок рафією.1. Щоб зробити кавове печиво, потрібно збити в комбайні борошно та олію. Змішати молоко, кава і цукор в маленькій каструльці, помішувати на повільному вогні, поки цукор не растворітся- дати трохи охолонути. Не вимикаючи мотора кухонного комбайна, додати в тісто яйце, потім суміш з молоком- збивати. Загорнути тісто в пластиковий мішок і покласти в холодильник на 1 годину.
2. Щоб зробити ванільне печиво, потрібно збити в комбайні борошно та олію. Змішати молоко і цукор в маленькій каструльці, помішувати на повільному вогні, поки цукор не растворітся- додати ванільну есенцію. Не вимикаючи мотора кухонного комбайна, додати в тісто яйце, потім суміш з молоком- збивати. Загорнути тісто в пластиковий мішок і покласти в холодильник на 1 годину.
3. Взяти чайну ложку кавового тесту з верхом і сформувати з нього тонку довгу ковбаску завдовжки 15 см. Повторити з ванільним печивом. Переплести ковбаски і повторити з рештою тестом. Покласти косички на змазаним маслом деко і запекти в духовці протягом 15 хв, перекласти на решітку. Посипати какао за бажанням.
Вихід: на 30 шт
Краще робити за 1 день до потреби
Зберігати в щільно закривається контейнері близько 5 днів
