Кекси-метелики
Знадобиться
На 12 шт:250 г м'якого масла
175 г цукру
3 яйця, збити
225 г борошна млинців, просіяного
75 г какао порошку + 1 ст л
175 г цукрової пудри + для прикраси
малина для прикраси
Як готувати
1. Розігріти духовку до 180 гр С. Змастити маслом деко для кексів з 12 поглибленнями. У кухонному комбайні збити 175 г масла, цукор, яйця, борошно і какао. Якщо у вас немає комбайна, тісто можна збити дерев'яною ложкою.2. Розкласти тісто по заглибинах на деку. Запікати 15-20 хв, поки вони не стануть пружними на дотик. Дати охолонути 10 хв у формі, потім дістати і дати повністю охолонути.
3. Змішати 1 ст л какао в 2 ст л окропу, охолодити. Збити масло, що залишилося до пишності, поступово додати цукрову пудру і какао. Зрізати зверху кожного кексу верхівку і порізати навпіл. Змастити зверху вийшла глазур'ю і покласти зрізану верхівку по діагоналі, як крила. Прикрасити ягодами і посипати цукровою пудрою.
