Коблер з грушами і журавлиною
Знадобиться
На 4 порції:250 г журавлини
4 очищених від шкірки і серцевини груші
90 г цукру
100 г вершкового масла
250 г борошна
1 ч л кориці
2 ст л цукру
180 мл жирних вершків
1 ст л цукру
Як готувати
1. Розігріти духовку до 200 гр С. Змішати 250 г журавлини, 4 очищених від шкірки і серцевини груші і 90 г цукру. Покласти в плоску форму.2. Розтерти 100 г вершкового масла з 250 г борошна до утворення крихт. Додати 1 ч л кориці, 2 ст л цукру і 180 мл жирних вершків і перемішати виделкою. Сформувати тісто в невеликі котлетки і покласти на фрукти. Посипати 1 ст л цукру і запікати 40 хвилин до золотистого кольору. Подавати з вершками або заварним кремом.
