Коблер з грушами і ожиною
Знадобиться
На 6 порцій:500 г груш, очищених від шкірки, серцевини, і порізаних на шматочки
400 г ожини
200 г золотистого дрібного цукру
1/2 ч л кориці
1 ч л крохмалю
175 г борошна млинців (самоподнімающейся)
75 г холодного несолоного масла, порізаного кубиками
125 мл сколотин або цільного натурального йогурту
Як готувати
Десерт в американському стилі, щось середнє між пирогом і десертом.1. Розігріти духовку до 200 гр С. Покласти груші та ожину в форму для духовки розміром приклад 26х18 см. Посипати 50 г цукру, корицею і крохмалем. Акуратно перемішати.
2. Покласти борошно в кухонний комбайн, додати масло і 100 г цукру, порубати до утворення крихт. Додати сколотини або йогурт і збити до утворення однорідного тіста.
3. Розкласти тісто ложкою поверх фруктів - Не закривайте їх повністю. Посипати цукром і запікати 40 хвилин, або до блідо-золотистого кольору. Дуже смачно з гарячими вершками.
Дивіться також
Маслянка
