Кошик з бордюрного тесту
Як готувати
Дерев'яна підстава (болванку) овальної або круглої форми потрібної величини, товщиною 1,5 - 2 см, по краях зробити отвори і зміцнити в них акуратно застругані палички. Бордюрное тісто розкачати в пласт 2 -3 мм, нарізати рівними смужками і переплести між паличками, як це робиться при плетінні кошиків із прутів.Бордюрное тісто.
З просіяного пшеничного борошна та яєчних жовтків замісити круте тісто, як локшину домашню. При цьому борошна взяти стільки, скільки піде її для замісу з жовтками дуже крутого, але разом з тим і досить еластичного тіста без грудок.
