Африканський клафуті
Знадобиться
4 великих яйця, 160 г дрібного цукру, 2 пакетики ванільного цукру, 125 г борошна, 1 пакетик розпушувача, 1 ст.л рому, 100 г жирних вершків, 80 г вершкового масла, 65 г кокосової стружки, 2 бананиЯк готувати
Збити 2 яйця з 80 г цукру і 2 пакетами ванільного цукру, додати ром. Насипати в миску борошно і розпушувач, зробити поглиблення і порціями вливати збиту суміш, постійно перемішуючи. Наприкінці додати вершки. Прогріти духовку і змастити маслом форму діаметром 22 см.Приготувати заливку. Розплавити 80 г масла. Збити 2 яйця з 80 г цукру. Змішати з маслом і кокосовою стружкою.
Вилити тісто у форму. Очистити банани, нарізати тонкими кружальцями і розкласти щільно поверх тесту. Добре перемішати заливку і покрити нею клафуті. Поставити в духовку на 45 хв. при 150 гр С.
