Кошички з варенням
Знадобиться
На 24 шт:400 г борошна
200 г вершкового масла, холодного і нарізаного на шматочки
50 г дрібного цукру
2 жовтки
1 апельсин, тільки терта цедра
340 г варення, можна одного сорту, а можна різних
Як готувати
Ким тільки не були прославлені традиційні англійські кошички з джемом - починаючи "Алісою в країні чудес" Льюїса Керрола і закінчуючи "Знаменитої п'ятіркою" Инид Блайтон. Вони чудово підійдуть до чашечки чаю.1. У комбайні з'єднати борошно і масло і порубати до утворення крихти. Додати жовтки і апельсинову цедру, порубати до утворення однорідного тіста (можливо, потрібно додати несоклько крапель води). Загорнути в плівку і покласти в холодильник на 20 хвилин.
2. Нагріти духовку до 190 гр С. Розкачати тісто і вирізати з нього кружечки. Покласти їх у форму для випікання кошичків і запікати 15 хвилин. Потім додати по ложці варення в кожну кошичок і запікати ще 5 хвилин.
