Куточки з пісочного тіста
Знадобиться
На 40 штук: 250г маргарину, 250г цукру, 7 яєць, по 1 чайн. ложці тертої лимонної і апельсинової цедри, ваніль, 150г борошна, 100г крохмалю, 2 чайн. ложки какао, по 150г білої та чорної глазурі, сіль.Як готувати
Маргарин збити з цукром. Білки від жовтків. У маргарин ввести жовтки, ваніль і цедру. Поступово висипати борошно і крохмаль. Білки збити з сіллю і додати до суміші. Тісто розділити на 2 частини, одну перемішати з какао.Форму викласти папером. Намазати 2 столові ложки темного тіста і 2 хв. випікати в духовці. Потім намазати зверху 2 столові ложки світлого тіста і випікати 2 хв у духовці. Повторювати до тих пір, поки тісто не скінчиться.
Корж остудити і нарізати куточками.
Обидві глазурі розплавити окремо. Вилити на куточки і перемішати паличкою.
