Легкий киш з копченим лососем і кропом
Знадобиться
На 4 або 6 нежадібних порцій:400 г готового листкового тіста
375 г копченого лосося і 350 г копченої оселедця, розламаною на шматочки
2 качиних яйця або 3 курячих яйця
130 мл вершків
жменю кропу
Як готувати
Цей пиріг відмінно готується і з іншою рибою - потрібен копчений смак.1. Розігріти духовку до 190 гр С. Розігріти в духовці деко. Розкачати тісто до товщини монети. Змастити маслом круглу роз'ємну форму для пирога з низькими стінками діаметром 20 см. Прокласти тестом, підрізаючи краю. Розкласти на дні рибу.
2. Збити яйця з вершками і майже з усім кропом, приправити і перелити у форму. Запікати в розігрітій духовці 25-30 хвилин, поки начинка не затвердіє в центрі. Подавати, посипавши кропом.
