Лимонні голубки
Знадобиться
500 г борошна125 г вершкового масла
125 мл молока
5 яєць
1 пакетик сухих дріжджів
1 пакетик ваніліну
1 лимон
цукрова крихта для прикраси
сіль
Як готувати
Розвести дріжджі в мисочці з ложкою цукру і чашкою теплої води. У велику миску всипати просіяне борошно і додати терту лимонну цедру.Всипати в блендер цукор, розм'якшене масло, перетворити в пишну однорідну масу. Потім додати по одному 5 жовтків, молоко і розчинені дріжджі.
Отриману масу додати борошно і гарненько вимісити. Тісто разделітьна 8 колобків, викласти їх в 8 формочок у вигляді голубок, попередньо змащених маслом і посипаних борошном.
Злегка збити 1 білок, змастити голубок пензликом і посипати цукровою крихтою. Випікати 30 хвилин при 180 *.
