Мигдальне печиво з медом по-італійськи
Знадобиться
2 яєчних білка1/4 чашки (55 гр) цукру
1 ст л меду
3/4 чашки (110 гр) простий борошна
1/2 ч л запашного перцю
1/2 чашки (80 гр) мигдалю
Як готувати
Розігріти духовку до середнього. Змастити жиром форму для кексу розміром 8 см х 26 см, прокласти дно і стінки форми папером так, щоб папір стирчала на 2 см зовні.Збити білки, цукор і мед електричним міксером, поки цукор не розчиниться. Додати просіяне борошно і спеції, потім горіхи, перекласти тісто у форму.
Запікати близько 30 хв або поки не з'явиться скориночка. Остудити у формі, замотати фольгою і залишити на ніч.
Тонко порізати вийшов кекс ножем, розкласти шматочки на деку і запікати в прохолодній духовці близько 15 хв до скориночки.
