Оладки сметанні з полуничним соусом
Знадобиться
На 40 шт:2 ст борошна
3 яйця
1 банка сметнани 15%
2 ст л цукру
2 ст л молока
50 г вершкового масла
1/2 ч л соди
щіпка солі
рослинна олія для смаження
Для соусу
300 г полуниці
2 ст л цукру
2 баночка густих вершків крем фреш
1 банка сметани 15%
Як готувати
У миску викласти сметану, додати розтерті з сіллю і цукром яєчні жовтки, розм'якшене вершкове масло і все ретельно переемать. Розвести соду в двох столових ложках молока і вилити цю суміш в миску з тістом.Добре нагріти скороводу і смажити оладки у великій кількості олії.
Приготувати соус. З'єднати вершки з "крем фреш" зі сметаною і цукром і ретельно перемішати. Додати дрібно нарізану полуницю. Отриману суміш злегка збити міксером. Подавати полуничний соус з гарячими оладками.
