Палички з блакитним сиром
Знадобиться
На 90 шт:1 1/4 чашки борошна
1/4 чашки борошна млинців
1/2 ч л солі
60 гр вершкового масла
125 гр щільного блакитного сиру, тертого
1/2 чашки будь-якого смачного сиру, тертого
1 яєчний жовток
3 год л води, приблизно
паприка
Як готувати
Закуски до напоїв перед обідом - дуже зручно мати під рукою, так як люблять їх і дорослі і діти і відлітають зі столу вони в миті. Вони добре зберігаються в щільно закриваються контейнерах.1. У миску просіяти борошно і сіль, втерти масло і додати сир. Додати яєчний жовток і достатньо води, щоб вийшло липке тісто. Місити на злегка посипати борошном столі-накрити і покласти в холодильник на 30 хв.
2. Розкачати тісто між двома листами пергаменту до товщини 3 мм, порізати на смужки шириною 1 см довжиною 10 см. Закрутити смужки і покласти на відстані 2 см на змащені маслом деко. Посипати паприкою.
3. Запікати в духовці при 200 гр С протягом 12 хв. Дати охолонути на деках протягом 5 хв, потім перекласти на решітку.
