Крекери з каррі і кмином
Знадобиться
На 70 шт:1 ст л порошку каррі
1 1/4 чашки борошна
1/4 чашки борошна млинців
100 гр вершкового масла
1 яйце, збити
1 ч л води, приблизно
1 яєчний білок, збити
сіль, кминні насіння
Як готувати
Смачні закуски до напоїв перед обідом - дуже зручно мати під рукою, так як люблять їх і дорослі і діти і відлітають зі столу вони в миті. Вони добре зберігаються в щільно закриваються контейнерах.1. Покласти порошок каррі в суху сковороду і помішувати на повільному вогні, поки вона не стане ароматнее- охолодити. Змішати борошно з каррі, втерти масло. Перемішати з яйцем і водою, щоб вийшло м'яке тісто. Перекласти його на стіл і замісити, потім накрити і покласти в холодильник на 30 хв.
2. Розкачати тісто між двома листами пергаменту (щоб не прилипало до качалці) до товщини 2 мм. Порізати на 5 см кружечки і покласти на відстані 3 см на листи, змащені маслом. Злегка змастити яєчним білком, посипати сіллю і кмином.
3. Запікати при 200 гр С протягом 12 хв. Дати охолонути на деках.
