Палички з нуги
Знадобиться
225 г масла100 г просіяного цукрової пудри,
1 пакетик ванільного цукру,
3 жовтки,
2 щіпки меленої кориці.
200 г борошна
40 г какао,
3 г (1 чайна ложка) харчового разрихрителя,
125 г мелених, підсмажених лісових горіхів
близько 100 г горіхової нуги
150 г слабогорького шоколаду,
30 г кокосової олії
Як готувати
1. Для тіста заважати до м'якості, поступово підмішуючи 225 г масла 100 г просіяногоцукрової пудри, 1 пакетик ванільного цукру, 3 жовтки, 2 щіпки меленої кориці.
2. 200 г борошна змішати з 40 г какао, 3 г (1 чайна ложка) харчового просіяти, поступово підмішати до тесту. Додати 125 гр підсмажених горіхів. Тісто помістити в кондитерський шприц з зірчастої трубочкою, висадити на змащене жиром деко палички близько 4 см завдовжки, поставити в попередньо нагріту духовку.
3. Для начинки: нагрівати нугу на водяній бані, помішуючи, поки маса не стане м'якою. Половину охолоджених печива намазати з одного боку, решта покласти зверху, гарненько притиснути.
4. Для глазурі нагрівати шоколад і кокосова олія на водяній бані, помішуючи, поки маса не стане м'якою, занурити кінці паличок.
