Паска (кекс) універсальний в хлібопічці
Знадобиться
На 1 кг .:200 мл. молока кімнатної температури (якщо дістали з холодильника, то підігрійте його в мікрохвильовці за 30 сек.). Якщо немає молока, то можна замінити його на воду + сухі вершки 1-2 ст.л.
3 шт. яєць
6 ст.л. масла оливкової або соняшникової
450 гр. борошна (хлібопекарської або звичайною) пшеничного
0,5 ч.л. солі
7-5 ст.л. цукру або фруктози (я зазвичай навпіл кладу, на фруктозі тісто пишніше)
1 пакетик ваніліну або 0,5 ч.л. кориці (як любите або що є)
2 ч.л. сухих дріжджів Це основа.
Тісто виходить рідким, це нормально. Підходить на 50% під час режиму підняття тіста і ще раз збільшується на 50% при випіканні.
Далі можна додавати те, що Ви любите або є в наявності: волоські горіхи, родзинки, курагу, різані яблука і т.п. в будь-якій кількості
Як готувати
Я додала (на картинці): 50гр. волоських (мелених) горіхів 50 гр. родзинок 2 середніх яблука (свіжих) без шкірки, нарізані кубиками 1х1см. Висновок: яблук можна було додати більше, штуки 4. волоських горіхів і родзинок я теж додаю більше, але висипала в цей раз все що було))) волоські горіхи додають тесту коричнево-сірий колір)) Кекс виходить середньої сладкості, якщо любите солодке, то додайте ще 1-4 ст.л. цукру або фруктози.Спочатку висипте в форму води, яйця, масло або борошна та інші сухі складові рецепту, так як написано у Вашій інструкції по хлібопічці. Далі всі інші складові. Випікала на вазі 1 кг. в режимі "Солодкий" (? 4) + 20 хв. тільки випічки (? 11).
Для власників інших ХБ: 1. вимішування: 25 хв. 2. підйом тіста: 65 хв. 3. випікання (загальний час): 80 хв (моя пічка пече дуже акуратно, не інтенсивно, тому, можливо, Вам знадобиться і 50-60 хвилин).
