Знадобиться
4,5 фунта борошна (близько 1,8 кг)5 ст теплого молока,
дріжджів на три копійки (50гр)
4,5 ст масла топленого коров'ячого (300гр масла, можна не топити а покласти в тепле місце на деякий час)
1,5 стакан цукрового піску,
кардамон, родзинки,
солодкий смажений мигдаль,
6 яєць
Як готувати
Змішати всі інгредієнти: борошно молоко, дріжджі, олія, цукор. Потім покласти кардамон, родзинки і мигдаль, після додати 6 жовтків і три збитих в піну білка. Все добре збивати протягом години. Поставити в тепле місце. Коли тісто підійде, викласти на стіл і зліпити паски (ми ж викладаємо у форми якими можуть послужити бляшані банки з під консервованих фруктів і т. П.) Заповнюємо наполовину, попередньо змастивши маслом і посипавши на стінки борошно, дати піднятися і поставити в холодну духовку . Випікати 40 хвилин. З решти білків зробити глазур, спечені паски вийняти з форм, змастити глазур'ю і поставити в духовку (виключену але теплу) досушити. 
