Пельмені, запечені в омлеті
Знадобиться
На 1 порцію:100 г сирих або 120 г відварених пельменів.
Для омлету: 2 яйця, 20 мл молока, 15 г маргарину, сіль за смаком, 10 г вершкового масла.
Як готувати
Пельмені з м'ясною начинкою варимо в киплячій підсоленій воді до спливання (на 100 г пельменів 400 мл води і щіпка солі). Відварені пельмені виймаємо шумівкою на сито, даємо стекти вологи. Обсушені пельмені загортають у смажений на порційній сковороді омлет. Потім блюдо поміщаємо в духовку на 3 - 5 хвилин. Готові пельмені подаємо в посуді, в якій запікали, зверху їх поливаємо вершковим маслом.Рецепти пельменів:
Пельмені сибірські
Пельмені зі свининою та свіжою капустою
Пельмені з грибами
