Груші в журавлинному соку
Знадобиться
На 4 порції:700 мл (1 1/4 pt) журавлинного соку
50 гр (2 oz) сушеної журавлини
5 ст л меду
4 стиглих жорстких груші, очищених від шкірки, але з паличками
сметана (або фромаж ФРЕ, крем фреш)
Як готувати
1. Вилити журавлинний сік у велику каструлю, додати сушену журавлину і мед. Довести до кипіння на середньому вогні.2. Додати груші, знизити вогонь. Варити 20-30 хв, поки груші не стануть м'якими.
3. Зняти з вогню. Дати грушам охолонути в соку. Подавати з соком, в якому готувалися груші та кремом сметаною.
На замітку:
Влітку спробуйте готувати за цим рецептом персики і нектарини. Готуйте 10-15 хв залежно від того, наскільки стиглі фрукти.
Використовуйте в рецепті натуральний підсолоджений сік, а не журавлинний напій.
