Пісочний коржик з ожиною і кремом
Знадобиться
На 4 порції:125 г пісочного печива
150 г сиру маскапоне
150 г свіжих ягід
25 г вершкового масла
2 ч л меду
для прикраси: цукрова пудра
Як готувати
Цей десерт можна також відмінно готувати з полуницею, малиною, чорницею або з сумішшю ягід.1. Зробити основу, розтопивши масло в мікрохвильовці або в каструлі. Порубати печиво в комбайні. Змішати масло з крихтами, перекласти у форму для торта без стінок і заморозити на 15 хвилин. Коли затвердіє, перекласти на блюдо і поставити в холодильник. Або можна відразу укласти на блюдо і поставити в холодильник.
2. Перед тим як подавати, змішати маскапоне з медом (набагато легше при кімнатній температурі), але не перестарайтеся, а то він згорнеться. Намазати коржик.
3. Розкласти зверху ягоди. Посипати цукровою пудрою і подавати.
На замітку
Ще простіше зробити індивідуальні десерти, взявши по пісочне печиво діаметром 6-7 см на людину. Немезать трохи меду в середину, змішати по 2 ст л маскарпоне з 1/2 ч л меду, намзать печиво і покласти зверху 85 г ягід.
