Абрикосове желе з шампанським
Знадобиться
1 пачка (82 г) порошку для приготування абрикосового желе (желе улюбленого смаку) (фруктове желе дуже приємно поєднується зі смаком шампанського)1 ст. окропу
1 ст. "Шампанського" або білого ігристого вина
Як готувати
Це дуже смачний і незвичайний десерт. Особливо якщо після свята залишається стаканчик "Шампанського" і ти просто не знаєш куди його подіти. І вилити шкода і не п'ється більше. Розвести фруктове желе в половині кількості води, дати трохи охолонути. Додаємо в желе стакан "Шампанського" і акуратно перемішуємо. Можна цей десерт зробити, як на фуршет. Залити желе в маленькі формочки і дати застигнути. Потім акуратно дістати желе з формочок і пересипати кокосовою стружкою.Залийте склянкою окропу порошок для желе і добре перемішайте до повного розчинення і однорідності. Трохи охолодіть, перемішуючи желе віночком (воно вийде густуватим і почне швидко застигати, т. К. Для розчинення такої кількості порошку необхідно 2 склянки рідини, а ми додали поки тільки один)
У злегка охолоджене желе додаємо склянку "Шампанського" і акуратно перемішуємо. Підготувати келихи з широким горлом (краю можна вмочити в лимонний сік і в цукор, насипаний на плоску тарілку, щоб отримати ефект "інею") І налити в них желе. Поставити в холодильник до повного охолодження і застигання. Можна прикрасити кумкватом, надрізавши солодку шкірку у вигляді пелюсток квітки, а кислу м'якоть замінити зацукрованої вишенькою.
Готувати за добу не раджу, пляшечки зникнуть!
