Гарячо-шоколадні пудинги
Знадобиться
На 4 порції:150 г борошна млинців
125 г цукру
40 г какао порошку
сіль
1 яйце
120 мл молока
50 г несолоного масла
1/2 ч л ванільного екстракту
75 г коричневого цукру
4 кульки морозива з праліне і ваніллю (Haagen-Dazs) або ванільного морозива (за бажанням)
1 ч л цукрової пудри
Як готувати
Гарячий шоколадний пудинг - затишний десерт для завершення осіннього обіду.1. Розігріти духовку до 180 гр С. Змастити 4 х 175 мл формочок або мисочок.
2. Просіяти борошно, цукор, какао порошок і дрібку солі, потім зробити поглиблення в середині.
3. Злегка збити яйце, молоко, масло і ванільний екстракт. Влити в середину сухих інгредієнтів і повільно збити віночком, поки не вийде однорідне і дуже густе тісто.
4. Розкласти тісто по формочках і розрівняти на поверхні.
5. Змішати залишився какао порошок і коричневий цукор, розминаючи грудки цукру зворотною стороною ложки. Посипати сумішшю тісто у всіх формочках.
6. Відміряти 250 мл окропу в глечику. Поставити 4 формочки на деко і налити на деко води, щоб вона доходила до 3/4. Запікати в середині духовки 20-25 хв, поки не підніметься і не буде пружним на дотик.
7. Подаючи на стіл, зробити надріз в середині кожного пудингу і ложкою покласти всередину морозиво, зверху посипати цукровою пудрою.
