Лимонне безе з ягідним компотом
Знадобиться
На 4 порції:1 яєчних білка
100 гр (4 oz) цукру
дрібно терта цедра 1 лимона
Компот
100 мл (4 fl oz) яблучного або журавлинного соку
225 гр (8 oz) полуниці
2 ст л гренадину (або соку граната)
2 ст л листя м'яти
Як готувати
1. Розігріти духовку до 150 гр С / Gas 2. Прокласти деко папером для випічки. Збити білки до густої піни. , Додати цукор, по 1 ст л, постійно продовжуючи збивати. Додати лимонну цедру. Викладати ложкою на деко на великій відстані один від одного. Запікати протягом 1 години до готовності. Відставити охолонути.2. Компот: Довести сік в каструлі до кипіння. Додати ягоди, гренадин і м'яту. Відставити охолонути. Остуджувати не менш 2х годин перед тим, як подавати до безе.
