Лимонний поссет з малиною
Знадобиться
На 6 порцій:560 г жирних вершків
150 г дрібного цукру
5 лимонів, цедру і сік
200 г малини
Як готувати
Рецепт за мотивами традиційного англійського десерту - вершки з цитрусовим смаком. Солодка малина відмінно поєднується з лимоном.
1. Покласти вершки і цукор у каструлю, довести до кипіння, помішуючи, кип'ятити 4 хвилини. Додати лимонний сік і цедру, зняти з вогню і залишити на 15 хвилин.
2. Перелити суміш по 6 маленьким стаканчиків, додаючи малину. Поставити в холодильник на ніч, щоб застигло. Наскільки сильно застигне залежить від кислоти лимонів - щоразу вийде трохи по-різному.
Лимонний поссет з малиною готовий!
