Швидкий лимонний чізкейк
Знадобиться
На 6-8 шматків:Для основи:
75 г печива
40 г вершкового масла
25 г коричневого цукру
Для чізкейку:
200 г низькокалорійного вершкового сиру (кремового сиру)
400 г згущеного молока
150 мл жирних вершків
терта цедра і сік 3 лимонів
Як готувати
Прикрасити цей простий чізкейк можна доступними по сезону фруктами або шматочками зацукрованих лимонів.1. Відміряти потрібну кількість печива в поліетиленовий мішок і роздрібнити качалкою. Розтопити масло в каструлі, додати цукор і крихти і перемішати. Перекласти в роз'ємну глибоку форму діаметром 20 см і щільно утрамбувати зворотною стороною ложки.
2. Покласти сир в миску, перемішати, потім додати згущене молоко і вершки. Додати цедру і лимонний сік. Перелити в підготовлену форму і поставити в холодильник, поки не застигне, бажано на ніч.
3. Пройтися лопаткою між стінками форми і тортом, перекласти на блюдо і прикрасити фруктами і посипати цукровою пудрою.
