Варення з абрикосів з ромом
Знадобиться
На 1.5 л:500 гр кураги
1 л води
80 мл свіжого лимонного соку
1 кг цукру
2 ст л темного рому
Як готувати
З'єднати абрикоси, воду і сік у великій каструлі, довести до кипіння. Знизити вогонь і варити, накривши кришкою, 30 хв поки абрикоси не стануть м'якими.Додати цукор, перемішувати, не знімаючи з вогню, поки цукор не розчиниться.
Кип'ятити, помішуючи, приблизно 15 хв, поки цукор не розчиниться. Додати ром. Перелити гаряче варення в стерилізовані банки, запечатати, поки варення ще гаряче.
