Варення з гарбуза з курагою
Знадобиться
1 кг гарбуза300 г кураги
500 г цукру
Як готувати
Дуже класний рецепт - поділилася зі мною моя теща. Якщо готувати в каструлі Цептер, то можна все готувати за один прийом - просто варити помішуючи до червоної позначки і залишити остигати.Очистити гарбуз від шкірки і насіння, натерти на крупній тертці. Помити і нарізати тонкими шматочками курагу (можна попередньо злегка проварити, якщо жорстка). Гарбуз, курагу і цукор змішати в каструлі, щоб з'явився сік. Довести до кипіння і остудити (регулярно перемішувати, щоб не підгоріло). Так робити в 2-3 према, поки гарбуз не буде хрустіти або розвариться (на любителя). Можна подавати до столу або розкласти в банки (якщо залишиться!).
